1、食材：细面条200克，蘑菇50克 ， 鸡肉50克，姜末、精盐、味精、淀粉、花生油、鲜汤各适量 。
2、将蘑菇洗净，挤去水分 ， 切成细丝再将鸡肉切成细丝，放入碗内，加少许淀粉浆好待用 。【蘑菇鸡丝汤面怎么做的 蘑菇鸡丝汤面怎么做】

3、将面条放入开水锅中煮熟，捞出过凉水后控干放入碗内 。
4、炒锅置火上烧热，倒入花生油，投入姜末，再放入鸡丝和蘑菇煸炒几下，倒入鲜汤，加入精盐、味精调好口味烧开，浇在面条上盛入碗内即可食用 。

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