文章插图
青椒炒鸡如何做 青椒炒鸡的烹饪方法 (1)、主料:鸡翅300克、青椒2只 , 姜少许 。调料:花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量 。
(2)、鸡翅去净骨 , 青椒切片 , 姜切粒 , 去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用 。
(3)、烧锅下油 , 放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟 。
【青椒炒鸡如何做 青椒炒鸡的烹饪方法】(4)、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味 , 用湿生粉勾芡 , 淋入麻油出锅入碟即成 。
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