泡椒猪肝的做法四川泡椒猪肝 _泡姜

泡椒猪肝怎么炒好吃又嫩
泡椒猪肝好吃的做法如下：
用料：猪肝250克、泡椒4个、泡姜50克、蒜头20克、青椒1个、生抽20克、盐10克、料酒10克、糖5克、生粉10克、鸡精5克。
1、准备猪肝一块，泡椒，泡姜，蒜头，青椒。
2、猪肝切片，冲洗干净，加入生抽，盐，糖，料酒，鸡精，生粉抓拌均匀腌制。
3、锅里热油，放入蒜片爆香。
4、大火，加入猪肝快速滑开。
5、加入切好的泡椒，青椒。
6、快速翻炒至变色，水淀粉勾薄芡即可吹锅。
7、鲜嫩酸爽，非常美味。
8、一道家常版泡椒猪肝就做好了，趁热吃哦，非常美味。
【泡椒猪肝的做法四川泡椒猪肝】

文章插图
泡椒猪肝怎么炒好吃又嫩？
用料：猪肝200克、泡姜适量、泡椒10个、郫县豆瓣10克、淀粉5克、耗油10克、白糖2克、油适量、大蒜5瓣、花椒 2克、大葱1根、莴笋片50克
超级滑嫩的小美泡椒猪肝的做法
1、每片猪肝切厚点，放入网锅里面，加水淹过猪肝。设定时间5分钟50℃ 。
2、清洗后的猪肝滤干，加入淀粉5克，白糖2克，耗油10克腌制。
3、泡椒泡姜放入主锅打碎。
4、倒入食用油，郫县豆瓣10克，花椒2克，大蒜5瓣，4分钟，温度120℃，反转速度爆香调料。
5、倒入猪肝200克，设定时间3～4分钟，温度V，反转小勺，剩最后一分钟从主锅孔中加入配菜大葱节，莴笋片快速把速度扭到2，保持3秒，再回到小勺。
6、出锅，超级滑嫩的泡椒猪肝好了。
7、开吃。
泡椒猪肝的做法四川
泡椒猪肝
主料main
猪肝250克泡姜适量2人份
辅料
酱油适量红薯淀粉20克菜籽油适量大蒜5颗小葱4根油适量
贫血的人可以选择一个星期吃一次猪肝
泡椒猪肝的做法

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步骤step
1
猪肝250克
步骤step
2
最好用锋利点的刀切这个才会切得薄猪肝切成片后在用清水冲洗（切成片后清洗里面的血水才能洗干净）
步骤step
3
放入少许盐鸡精花椒料酒豆瓣少许豆粉用筷子搅拌均匀
步骤step
4
泡椒泡姜葱蒜切好
步骤step
5
放入适量的油
步骤step
6
油温要高点在倒入猪肝滑炒 10秒
步骤step
7
放入蒜放入适量的郫县豆瓣
步骤step
8
放入泡姜泡椒
步骤step
9
放入葱因为猪肝有码盐和鸡精可以不用放盐了（起锅）
泡椒猪肝的成品图
泡椒炒猪肝的做法

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教你做泡椒炒猪肝，猪肝滑嫩无腥味，香辣过瘾开胃下饭
大家都知道猪肝补血非常的好，含有丰富的维生素b和铁元素，贫血的朋友可以一个星期吃一次，今天来分享一道好吃的泡椒猪肝的做法，接下来看看猪肝的详细步骤吧。
1、准备的食材有：新鲜的猪肝、泡辣椒、生姜、大蒜、大蒜叶等。
2、把准备好的猪肝改一下刀，切成薄片装入碗中，倒入清水，把猪肝的血水清洗干净。
3、把清洗干净的猪肝拧干水份，装入碗中腌制一下：放点盐，放点料酒去腥，再放点生粉搅拌均匀备用。
4、腌猪肝的时间来切点配菜：把大蒜切碎，生姜切成丝。
5、来点自己家做的泡辣椒，把泡辣椒切成片，再切点大蒜叶。
6、最后把提前浸泡好的木耳改一下刀，稍微切几刀就可以了。

泡椒猪肝的做法四川 泡椒猪肝

泡椒猪肝的做法四川泡椒猪肝