冬天大白菜怎么储存新鲜


冬天大白菜怎么储存新鲜

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1、室温保存:白菜是一种比较耐冻的蔬菜,在0度左右的室温中一般都不会被冻坏,可以保存2个月左右,若室温达到5度以上,则可以保存40天左右,15度的室温则可以放置20天左右,但是不能直接放地上 。
2、纸盒保存法:买那种包裹不是太紧的大白菜,摘掉老叶子,最好也能在阳光下晾晒一天,然后同样将根部切去一部分,再用纸巾擦拭一下渗出的水分,然后用高度白酒擦拭一下根部的切口,找一个纸箱,将白菜置于其中,将纸盒开口半掩着,放置在通风的地方,勤加翻动一下即可 。
【冬天大白菜怎么储存新鲜】白菜是十字花科,芸薹属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色 。5月开花,6月结果 。