生蚝怎么判断是活的


生蚝怎么判断是活的

文章插图
1、活的生蚝反应很灵活,如果反复敲打没有反应,说明已经不新鲜或者已经死了 。
2、活得生蚝在高温中会将壳张开,生蚝一直没有反应,说明已经死了,即使熟了也不能吃 。
3、撬活的生蚝壳,需要有一定的力气才会撬开,如果轻易能够撬开的,则说明它体质弱或者已经死了 。
【生蚝怎么判断是活的】4、活的生蚝肉是白色并且很干净,具有光泽,如果没有光泽,有难闻的味道或者是闻起来特别的腥臭,则是死了的生蚝,不能再吃了 。