1、配方:玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克 。
2、制作:将玄参洗净 , 切成薄片;肝放入锅内,加水适量,煮透 , 捞出,切成薄片,加人姜、葱、调料除去腥味 。将玄参置煲内,加汤烧沸 。先煮30分钟,再加入棒子骨汤、猪肝 , 煮熟,调味,上桌,既可烫其他菜食,又可直接佐餐 。
【玄参的食用方法与用量 玄参的食用方法】
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