1、食材：绿豆200克、白砂糖适量、水50克、月饼模一套 。
2、绿豆提前泡24小时左右 。
3、泡好的绿豆，去掉绿豆皮 。
4、放进蒸锅 ， 大火蒸30分钟左右 。

5、白砂糖用开水融化，做成糖水 。
6、蒸好的绿豆用勺子压成豆泥 。
7、边压边加一点糖水，糖水要一点一点加，粘度够了就不要加糖水了 。
8、压好的豆泥然后过筛一遍 。
9、放进月饼模具中，然后按压成形 。其他豆泥全部用同样的方法做好 。
【绿豆糕的简易做法窍门 绿豆糕的简易做法】10、绿豆泥还可以用锅炒香一下再做成绿豆糕哦，那样会更香 。

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