1、将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟 ， 捞出去皮，切小块 。小米椒切圈，小葱切葱花 。
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2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆 。加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀 ， 盛出后撒上葱花即可 。
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