1、将粉皮用手掰碎,用冷水泡软,煮熟,捞出控净水分,待用 。
2、将莴苣洗净,切碎,放在开水锅内过一下 , 捞出挤去多余水分 , 与煮 。【蒜拌莴笋的做法 蒜拌莴笋】
3、熟的粉皮搅拌均匀,加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺,盛入入内,即可上桌食用 。
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