【怎么做猪肠烧梅干菜 怎么做猪肠烧梅干菜饼】1、材料：猪大肠500克，梅干菜100克，料酒10克 ， 姜块25克 ， 精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克 。
2、猪大肠洗干净，切成2厘米，用开水焯过 。

3、炒锅置旺火上 ， 用油炝锅，大肠、姜块、料酒煸炒 。
4、放入酱油，待上色后，加高汤 ， 用旺火烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧靠至大肠酥烂、干菜柔软适口 ， 加味精翻炒，起锅装盘即成 。

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