主料：猪肝、河南豆 。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒 。
步骤：
1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟 。
2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后到入河南豆翻炒几下 。
3、加入葱、姜、花椒 ， 大火翻炒，加适量水焖钟
4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐 ， 继续翻炒
【家常菜菜單囌幫菜】5、加入鸡精，撒上葱花就即成 。

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