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禾米是去壳稻米的统称 , 禾米是野生谷种 , 是广东省梅州市平远县八尺镇 , 及其周边山区特有稻种 , 形态上分高矮两种 , 属中晚稻 。另外 , 成熟的禾谷有谷须 , 穗短 , 谷粒圆 , 且以其为原料酿造出的酒体更加醇厚绵柔 , 历来为广大民众喜爱 。
野生谷种 , 是广东省梅州市平远县八尺镇及其周边山区特有稻种 , 形态上分高矮两种 , 属中晚稻 。对种植环境要求苛刻 , 高山冷田 , 清泉灌溉 , 原生态种植 , 不施农药化肥 , 穗短 , 谷粒圆 。以其为原料酿造出的酒体更加醇厚绵柔 , 历来为广大民众喜爱 。
【禾米是什么米】禾米主要分布在广东省梅州市平远县八尺镇(八尺酒乡) , 闽粤赣三省交界地带 。北纬24°44′ , 东经115°48′的丘陵山区 , 海拔500以上 , 用冷泉灌溉 。
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