煮毛豆的做法煮毛豆 _毛豆

今天给大家分享一下煮毛豆的知识，讲解一下煮毛豆的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
水煮毛豆怎么做？
夏天晚上吃毛豆，喝啤酒，玩很久，很舒服。以下是毛豆的烹饪方法。欢迎阅读。
毛豆怎么做？一个
配料:毛豆、果皮、八角、花椒、干辣椒、茴香、香叶、盐。
【煮毛豆的做法煮毛豆】练习:
1.先准备好以上食材；
2.将毛豆用清水和一勺盐浸泡一会儿，然后洗手冲洗干净；
3.锅中烧开水，加入桂皮、八角、花椒、干辣椒、茴香、香叶，煮几分钟；
4.闻到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量的盐，然后倒入毛豆烧开，继续用中火保持沸腾；
5、煮5-8分钟，我煮了8分钟刚好，不会烂。如果喜欢吃熟食，可以再煮2分钟，关火泡几个小时再吃！
如何做好毛豆2
配料:毛豆、葱、姜、胡椒、大料、茴香、桂皮、精盐。
生产方法:
1.毛豆用清水洗净备用。
2.将葱和姜切片备用。
3.用纱布将调料包好，做成调料包备用。
4.把水放进锅里。水烧开后，加入毛豆和精盐，烧开。
5.关火后关火，开盖焖7分钟左右。
6.把毛豆在锅里泡半天(6小时左右)再拿出来。
小贴士:
1.煮毛豆不用盖，开盖煮，保持毛豆绿色。
2、不要煮太久，可以破生，煮久了的毛豆没有嚼头，已经失去了豆的醇香。
煮毛豆的时候不要加盐。做菜的时候，趁热撒盐，撒一层翻几下，让盐均匀分布，再撒一遍，翻一翻，直到好吃为止。

文章插图
如何煮毛豆吃得好3
1.淘米水用精盐洗净，放毛豆进去，泡一点，反复搓；
2.将洗净的毛豆沥干，用剪刀剪掉两个尖角备用；
3.锅中放清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入2勺精盐，大火烧开，煮3分钟左右。
4.准备加冰块的冷开水备用；
5.取出毛豆，沥干水分，迅速放入4号冰水中浸泡冷却，取出控水备用；
6.将蒜末、姜末、葱花和干辣椒放入调味碗中；
7.锅中注入少许油，捞出花椒扔掉，继续加热花椒油；
将烧开的油倒入6号调味碗中，拌匀，加入适量精盐、糖、酱油、冷醋、红油(辣椒油)、纯香油，再将混合好的酱料倒入5号毛豆中，拌匀。
烹饪技巧
1.洗涤:用淘米水和精盐(含2%-3%盐溶液) ，稍加浸泡和洗涤，可有效去除附着在壳皮毛层上的污垢和虫卵。
2、蒸煮:蒸煮时间要把握好，不要太长，成品豆皮中豆子的酥脆质感更好。另外，毛豆不易入味，烹饪时更好加入精盐；
3、搅拌:凉拌毛豆，蒜末多一点，毛豆加浓蒜汁就够了。上菜前更好把拌好的毛豆放在冰箱里放一会儿，这样更鲜美爽口。
技能
1.大豆是带荚的新鲜大豆。茎粗硬有细毛，扁荚上有细毛，故称毛豆，鲜荚嫩绿色。

煮毛豆的做法 煮毛豆

煮毛豆的做法煮毛豆