2、面团进行醒发时 ， 要将其放到温度高一点的地方进行醒发 ， 能有效促进酵母菌发酵 ， 让面团醒发的更快 。
【发面蒸包子的做法和技巧 蒸包子发面有窍门，学会这一步，松软不塌陷】3、蒸好以后的馒头 ， 不要急着出锅进行食用 ， 让其再焖上一小会儿 ， 可以防止其遇冷出现收缩现象 。

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