大黄米汤圆是用什么粉做的


大黄米汤圆是用什么粉做的

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大黄米汤圆采用优质水磨糯米粉、大黄米粉,加天然β-胡萝卜素等制皮 。再配以各种馅料精制而成,口味香甜爽滑 。
大黄米又被称为“软黄米”,比普通小米颗粒大且更加饱满有营养 。它含有丰富的维生素E和膳食纤维,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍 。
大黄米(又称“软黄米”),与“小米”非同一种作物,是由糜子(黍)去皮加工而成 。适于贫瘠干燥土壤生长,多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯 。
汤圆:
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
【大黄米汤圆是用什么粉做的】据传,汤圆起源于宋朝 。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷 。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。