1、主料：鲜豆皮一张；辅料：大葱一根、盐巴一茶匙、糖一茶匙、蔬之鲜少许、蚝油一汤匙、香油两汤匙、食用碱少许 。【油淋干豆腐的做法 葱油豆腐皮的做法】

2、做法：准备食材 ， 豆皮切均匀长条，葱白切丝，豆皮焯水，加盐和食用碱 ， 捞出过凉水 。
3、调汁，加盐巴，糖 ， 蔬之鲜，蚝油和香油 ， 兑少许纯净水，调汁搅拌均匀成糊状 ， 调汁淋入沥干水份的豆皮，葱丝放上，盛盘 。

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