1、主料：五花肉300克，笋丝干200克 。辅料：盐2勺，料酒半勺，生抽2勺，八角2个，香叶2片，桂皮少许，老抽1大勺，冰糖几块，十三香半勺 ， 葱姜蒜适量 。
2、五花肉切成大小相当的块 。
3、入冷水焯一下，漂去浮沫，沥净水分 。
4、将所有调料和五花肉倒入电压力锅中，选择肉类程序执行，完成约20-30分钟左右 。
5、将笋丝洗净 ， 挤净水分 。
【笋丝烧五花肉 五花肉炒笋丝】6、将煮好的五花肉和肉汤倒入铁锅中，大火煮沸，倒入笋丝，煮至收汁即可 。
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