1、主料：胡萝卜300克 。辅料：豆腐干150克 。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克 。
2、胡萝卜去头、去尾、洗净 ， 切成薄片 。

3、豆腐干切成片 。
4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油 ， 待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下 。
5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精 。
【素炒胡萝卜怎么炒好吃窍门】6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可 。

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