1、闻，自然成熟的西红柿拿起来一闻就有西红柿的香味 。
【买西红柿窍门 如何买西红柿】2、看果蒂 ， 自然成熟的西红柿在果蒂周围仍有绿色，催熟的周围呈红色 。自然成熟的西红柿掰开 ， 肉质为砂状 。

3、看底部，自然成熟的西红柿底部是凹进去的，催熟的底部大部分是凸出来的 。
4、捏一捏 ， 自然成熟的西红柿捏起来比较软 ， 捏起来还留有印子 。催熟的捏起来比较硬 。

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