1、冷冻虾仁适量 , 油适量,葱姜蒜适量,红辣椒适量,花椒适量,豆瓣酱适量 。
2、冷冻虾仁在室温下解冻,冲洗干净,沥净水分 。
3、加入适量的黑胡椒、淀粉和料酒抓匀,腌10分钟 。
4、准备好配料:干红辣椒段、姜片和蒜末 。
【辣虾仁做法步骤视频 辣虾仁做法步骤】5、锅中放油,加入花椒粒、姜片和蒜末煸炒出香味 , 再加入一小勺的豆瓣酱小火煸至其出红油 。
6、加入腌渍好的虾仁,大火翻炒均匀 。
7、炒至虾仁发白微红即可出锅装盘 , 再削点西红柿皮折一朵红花配上两片绿叶 。
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