1、食材：鸡蛋两个、菠菜两颗，盐适量 。
2、馒头切小丁备用 。
3、菠菜焯一下，打碎 。

【鸡蛋菠菜炒馒头教程 鸡蛋菠菜炒馒头教程视频】4、鸡蛋打散，加入菠菜碎，拌匀放入少量盐 。
5、将馒头丁倒入混合好的菠菜鸡蛋糊，尽量把馒头裹满，备用 。
6、热锅凉油 ， 油热放葱 ， 小火炒 ， 炒熟即可食用 。

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