1、鱿鱼仔500克、冰糖30克、八角2枚、黄酒1汤匙、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙、盐1小勺、植物油适量 。
2、步骤：干鱿鱼仔浸泡半小时 ， 然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色 。

【红烧鱿鱼仔教程视频 红烧鱿鱼仔教程】3、加八角 ， 辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，再加一小碗水同煮；水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快收干的时候转大火翻炒一分钟就可以出锅了 。

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