怎样煮鸡蛋不会裂开怎样煮鸡蛋 _煮鸡蛋

步骤/模式2
【怎样煮鸡蛋不会裂开怎样煮鸡蛋】将煮好的鸡蛋放入冷水中煮熟，然后转小火煮十几分钟。
步骤/模式4
水煮蛋:冷水煮7分钟(沸水煮5分钟左右)，热水煮5-6分钟。
步骤/模式5
2嫩滑的鸡蛋:冷水煮8分钟左右，热水煮7~8分钟左右。
"怎么煮水煮蛋
1.煮鸡蛋之前先把它们泡在水里。
首先，煮水煮蛋时，不要直接将鸡蛋放入锅中，而是在煮之前用冷水浸泡，这样浸泡后再用温水放入锅中，可以避免鸡蛋在煮的过程中出现蛋壳开裂的现象。浸泡过的鸡蛋更容易剥落，煮熟后不会粘在蛋壳上。
2.在温水中煮鸡蛋
更好的方法是用温水煮鸡蛋。煮鸡蛋如果用过热的水煮，蛋壳会冷热不均，容易破碎。如果用冷水慢慢加热，白带很容易粘在蛋壳上。所以更好先把鸡蛋泡开，然后再慢慢加热水，直到鸡蛋泡开，这样锅里的水才会温热。

文章插图
这样放鸡蛋可以有效避免破壳粘壳，煮出来的鸡蛋又香又嫩。
煮鸡蛋不应放在冷水中冷却。
在日常生活中，很多人喜欢将鸡蛋煮熟后放在冷水中，这样可以使鸡蛋快速冷却。其实这样会很大程度上影响鸡蛋的口感，所以我们还是让鸡蛋自然冷却比较好。
煮鸡蛋的正确方法
之一步，把从冰箱里拿出来或者刚从市场上买回来的鸡蛋放上一段时间，几乎在室温下煮熟。
第二步:冷水煮，冷水和鸡蛋放在一起。
第三步，如果真的不想出什么意外，可以用小针在鸡蛋的一端扎一只眼睛。
第四步，如果鸡蛋不是很新鲜，你可以在水中放一些盐。
第五步，开小火慢煮。煮沸四至七分钟后取出。
第六步，拿出来用冷水冲一下，会更好吃，也更容易剥皮。
煮鸡蛋的更好方法

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1.
根据需要取适量鸡蛋；
2.
锅里放适量的水，锅里放鸡蛋；
3.
把水倒在鸡蛋表面，发现表面的水能很快蒸发，说明鸡蛋熟了；
煮鸡蛋更好蒸几分钟。
3分钟到5分钟
鸡蛋需要蒸3到5分钟，主要看单个鸡蛋的时间、温度和数量。有些人想马上蒸鸡蛋，但是要几分钟。
而且不要蒸太久，因为鸡蛋蒸完可能会分解，所以需要适量的时间来保证鸡蛋里的营养。
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