三月三荠菜煮鸡蛋是啥意思? 三月三荠菜煮鸡蛋是啥意思 _三月三

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农村俗语“三月三荠菜是灵丹妙药”是什么意思？为什么要吃荠菜煮鸡蛋？
导读:农村谚语“三月三荠菜是灵丹妙药”是什么意思？为什么要吃荠菜煮鸡蛋？
春天，我们在农村随处可见各种野菜，荠菜就是之一批野菜。到了农历二月，万物复苏，荠菜从土里长出来。鲜荠菜是人们热切盼望的一种野菜，如荠菜蛋、荠菜包饺子、荠菜等。荠菜此时是中药材中更好的时候。
在我们当地，有句话叫“三月三吃了荠菜煮鸡蛋，就不头疼了。”这是一封流行的当地信件。当然，这封家喻户晓的信还是有历史典故的。
这里还有一个很有趣的传说。这也和中国历史上的名医华佗有关。据说华佗行医时，有一天在一户普通人家过夜。在得知自己是华佗的神医后，这户人家的老妇人向华佗询问了她持续头痛的情况，头痛有时难以忍受。华佗拿出一把荠菜花，叫老婆婆每天早上用鸡蛋煮一次。吃了三天之后，老妇人的头痛就好了。自从老太太吃荠菜煮鸡蛋治好了头疼，老太太就到处宣传，于是就有了三月三吃荠菜煮鸡蛋的说法。其实这就是农村的俗语“三月三，荠菜是灵丹妙药” 。
对于荠菜的妙用，著名医学家李时珍在其著作《本草纲目》中说，荠菜“性平，味甘，味淡，健脾利湿，止血解毒，降血压，等等” 。因为这种作用，用鸡蛋煮荠菜对身体有好处。
荠菜花煮鸡蛋怎么做？
首先，选择3月3日前后的荠菜花，因为荠菜花刚刚开始开花，叶子还没有老。这时候用荠菜花煮的汤，劲大有效。
其次，把挖好的荠菜花清洗干净，和鸡蛋一起放在锅里煮。热汤是绿色的。
用锅铲将煮好的鸡蛋打碎，加入荠菜汤五分钟。当蛋壳裂开，绿色蛋白出现，这个时候就可以吃鸡蛋了。当然，一次不要吃太多，两个就好。
三月三号是什么节日？为什么要吃荠菜红枣煮鸡蛋？
三月三想吃荠菜煮鸡蛋。这是有原因的:之一个故事是每年农历三月初三，是汉族人以吃鸡蛋的方式问候祖先灵魂、悼念祖先的日子，希望得到一些灵气。第二个故事讲的是壮族三月三宋城青年男女的交际习俗:摸蛋。鸡蛋就是把煮熟的鸡蛋染成各种颜色来传达感情的东西。小伙子在歌市拿着一个鸡蛋去摸姑娘手里的鸡蛋；如果女生不愿意，就把蛋拿走，不要碰。如果很急，就让男生摸吧。鸡蛋裂开后，他们一起吃了鸡蛋，播下了爱的种子。还有人说，三月三是一个古老的节日，由春秋战国时期的“上集节”演变而来。当时，这个节日没有固定的日期，通常是在三月初。“吉”是地支中的干位。往年日用六十，即天上“甲、乙、丙、丁、戊、庚、N、N”十字，地支“子丑辰未能申午守海”十二字。通过数学组合形成六十种组合来记录日记年份。之一集之所以被命名为之一集，是因为它出现在三月的之一天。过去，在这一天，人们去郊游。青年男女在这一天得到了彻底的解放，可以自由交流，不受伦理道德的束缚。到了秦朝的时候，“上集节”的活动正式定在三月初三。这一天，人们会在水边的郊区荡秋千、放风筝、看风景。年轻男女表达他们对歌曲的感受，并欣赏它们。到了唐朝，这种风气就一直流传，连戒备森严的朝廷也大开方便之门，让嫔妃、贵妇们在郊外过一天。诗人杜甫在描写唐玄宗的宠妃杨玉环和他的姐妹们在长安城外郊游时写道:“三月三日，风和日丽，长安河边美人多” 。三月三这个节日已经在人们的生活中渐渐淡去了。即使在一些仍然存在这一习俗的地方，内容也发生了很大的变化，逐渐成为一个休息、娱乐和市场贸易活动的节日。但是在这里，没有所谓的旅行休息。吃个“煮鸡蛋”就三月三了。