西葫芦丝凉拌做法西葫芦的做法( 五 ) _西葫芦

2.准备一小碗淀粉，用一勺盐打碎一个鸡蛋，鸡蛋小的话用两个。
3.用模具把胡萝卜切成小花，再摘一些香菜叶。如果没有模具，用小刀剪出小花。
证明这就是它看起来的样子。
5.烧热锅，倒入少量食用油。将西葫芦片两面涂上淀粉，然后涂上蛋液，放入锅中煎。把胡萝卜和科巴纳瓦香菜叶放在洗好的一面，因为有蛋液，可以粘住。
6.轻轻地把它翻过来。为了成品的美观，把有花的一面煎一会儿。西葫芦切片不厚，容易煮。将背面煎至棕色即可食用。
7.喜欢清淡的可以直接吃，因为蛋液里有盐。如果是重口味的，可以根据喜好蘸点酱。我蘸了甜辣酱，很好吃。
西葫芦的做法
西葫芦是超市和菜市场的常见食材，现在一年四季都能看到。可以做成各种美味，所以西葫芦的食谱涵盖了各种食谱。下面主要介绍几种西葫芦的做法:
西葫芦“实践”全集
大蒜炒西葫芦
材料:西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，酱油，盐，味精。
练习:
1.西葫芦去皮，切成条状；
2.锅中热油，放入蒜瓣和红辣椒翻炒出香味；
3.加入葫芦条，翻炒后倒入酱油；
4.加入1茶匙水，翻炒至熟，加入适量盐，最后放少许味精出锅；
烹饪说明:不适合生食；不要煮的太烂，以免营养流失；将西葫芦放入炒锅中，立即倒入几滴醋，加入少许番茄酱，使西葫芦片酥脆爽口。
西葫芦炖番茄
材料:西葫芦1个，西红柿2个，蒜，油，盐。
练习:
1.大蒜切碎，西葫芦去皮，西红柿切片；
2.锅中加水，将水倒入西葫芦中，加盐焯一下，然后装盘待用；
3.热锅倒油，放入蒜末翻炒，然后放入西红柿翻炒(西红柿一定要煮熟，这样才能炒出红油)翻炒使其像这样滴下；
4、倒入西葫芦，加入少许盐、少许糖翻炒几下。
番茄酱西葫芦
材料:嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，蒜盐2瓣，味精，植物油。
练习:
1.西葫芦洗净，沿长度切成四块，再切成片；
2.西红柿用开水焯一下，去皮，切成小块；
3.青椒切块，大蒜切片备用；
4.锅内植物油加热，放入番茄片翻炒成汁；
5.加入西葫芦、青椒片、蒜片翻炒；
6.快熟的时候放点盐和一点味精。
烹饪小贴士:将嫩西葫芦不用搅拌直接油炸；西红柿要熟透多汁，炒熟后会更美味；主要突出西红柿，其他调料可以减少。
西葫芦蔬菜塔
材料:西葫芦1个、小麦粉1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1根、洋葱、蔬菜、火腿5片、黑胡椒1茶匙、盐1茶匙。
练习:
1.将西葫芦和胡萝卜洗净，加盐，用黑胡椒抓匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀；
3、1/3碗水，放一碗面，调成比酸奶还稠的糊状；
4.用油刷锅或烤盘。油热了，倒入糊，摊开，然后转小火，直到对面熟了。
5.火腿肠翻炒，饺子切块拼在一起，西葫芦菜塔完成。

西葫芦丝凉拌做法 西葫芦的做法( 五 )

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