![白玉菇要煮多久](http://img.gansulong.com/230212/0920104060-0.jpg)
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白玉菇要煮5-6分钟左右 。煮白玉菇前可以掰开用水先浸泡20分钟 , 然后洗干净 , 沥干水分备用 。泡白玉菇不仅可以去除杂质 , 还能缩短烹饪时间 , 保留白玉菇嫩滑爽口、鲜香味美、色泽纯白的特质 。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高 , 必需氨基酸比例合适 , 还有多种微量元素等人体必需物质 , 为起到良好的保健作用应长期食用 。营养丰富含有大量多糖和各种维生素 , 经常食用会改善人体的新陈代谢 , 降低胆固醇含量 。
【白玉菇要煮多久】白玉菇做汤的话可以掰开用水先浸20分钟 , 然后洗干净 , 水分沥干备用 , 锅里面稍微的放入一点点油烧热 , 加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了 , 然后放水煮汤了 , 出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油 , 可以的话最好用高汤口味会更加 , 这样的话就不会苦了 。
白玉菇是典型的异宗结合食用菌 , 担孢子在适宜条件下萌发为单核菌丝 , 可亲合的单核菌丝融合 , 原生质交配形成双核菌丝 , 适宜条件下双核菌丝扭结形成原基 , 进而发育成成熟子实体 。根据子实体不同发育阶段的形态特征 , 可人为地将其分为转色期、菇蕾期、显白期、成盖期、伸展期和成熟期 。
好的白玉菇外形圆润、大小均匀 , 通体洁白 。要选外表没有破损的 。大多白玉菇是在超市销售 , 有独立包装 , 应选择品质有保障的商家 。
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