1、食材:鲜藕300克、豆豉酱适量、葱花少许、生抽少许、鸡精少许 。
2、鲜藕切片,切得均匀一些,泡在冷水中,避免变黑氧化 。
3、锅烧热,倒入适量的油 。
4、放入葱花和豆豉酱炒香 。
5、大火放入藕片爆炒 , 倒入适量的生抽,盐,炒至上色 。
【小炒豆豉鲜藕怎么做 小炒豆豉鲜藕怎么做的】6、翻炒1-2分钟,加入鸡精,翻炒匀即可出锅 。
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