八宝饭的正宗做法八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 _八宝粥

今天就给大家介绍一下八宝粥是怎么做的又快又粘又好吃，以及八宝饭正宗做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
八宝粥怎么煮又快又稠？
用电压力锅做饭又快又粘。
材料:莲子1粒，紫糯米1粒，芸豆1粒。
辅料:红豆1把，花生1把，绿豆1把，花生1把，燕麦1把，糯米2把，老冰糖1块。
八宝粥的做法
1.原材料图纸。
2.芸豆莲子提前泡半天。
3.混合后洗净所有原料。放在高压锅里。倒水。水量如图4，碗半。
4、电磁炉瓦力1400，30分钟。排气后，加入老冰糖，边搅拌边煮，直到糖完全溶解。
5.成品。
如何煮八宝粥又快又烂
很多朋友会觉得八宝粥里面的食材很难煮，而且煮的时间很长。其实做八宝粥的时候要先把食材泡好，这样煮的时候会更容易煮开。如果没时间准备，也可以用高压锅来做，这样食材会烂的更快。
煮八宝粥需要多长时间？
八宝粥很受很多人的欢迎，营养也很全面，因为里面有很多五谷杂粮。你想知道怎么做八宝粥吗？多喝八宝粥对身体有好处。我们来看看八宝粥的做法。
一种补气健脾的八宝粥
材料
红豆50克，纯净水300毫升，花生仁20克，莲子干15克，红枣干50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子15克，纯净水2200毫升，冰糖100克。

文章插图
工作方法
1.红豆、花生洗净，用清水浸泡2小时，倒掉水分，然后放入小锅内，盖上300毫升水，中火煮30分钟，关火。把煮好的豆汤省下来。将莲子在水中浸泡2小时，取出。取出莲子心。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米、黑米洗净，浸泡2小时，沥干。
3.取一个大汤锅，加入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子、水，烧开。将两根筷子横放在锅上，用筷子盖好锅，转小火煮1小时20分钟。同时偶尔用勺子搅拌一下，避免粘锅。加入冰糖，稍微搅拌，小火炖30分钟。
八宝粥怎么煮又软又粘
先浸泡
煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是煮粥省时，搅拌时会往一个方向转，煮出来的粥香脆可口。如果加入豆类等食材，必须单独在水中浸泡一个小时以上。吸水后更容易软化消化。
2.然后烧水做饭。
大家普遍认为粥是用冷水煮的，但真正的专家是用开水煮粥的。为什么？煮饭时，由于米饭内外温度不同，会产生压力，米饭表面会形成许多细小的裂纹。这样米粒容易煮，淀粉容易溶解在汤里。另外，开水不会糊锅底，比凉水煮粥省时间。
3.然后控制火候。
先用大火煮，再用小火煨。要想让粥变得粘稠，米中的淀粉要尽可能地溶解到汤中，而要做到这一点，就要加速米粒与锅壁和水的摩擦。所以，为了让粥锅里的水保持沸腾，米饭一定要煮。不要小看火的变化，粥的香味就是从火中散发出来的。
4.在这个过程中搅拌。
这是为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌的技巧是:开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，再继续搅拌10分钟左右，直至脆稠。
订购石油
煮粥要不要油？可以，粥改文火后10分钟左右加一点色拉油，你会发现粥不仅色泽鲜艳，而且入口鲜滑。
6.最后底和材料分开煮。
大多数人煮粥都习惯把所有东西都倒进锅里，但百年粥店不是这样的。粥底是粥底，料是料。分开煮，小火煨，最后放一会儿，绝对不会超过10分钟。这样煮出来的粥清爽不浑浊，煮出来的食物没有异味。尤其是辅料为肉类、海鲜时，粥底要与辅料分开。

八宝饭的正宗做法 八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

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