产妇鸽子汤怎么做
1、坐月子的鸽子食用做法
炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量 。鸽肉闷血后切块待烧 。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用 。
据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜 。鸽肉块过开水(飞水)后捞起 。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味 。
鸽汤刚烧开的样子 。先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开 。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了 。鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用 。
坐月子鸽子怎么吃好
2、产后吃美味鸡汁粥当补品
材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量 。
做法:将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内 。把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥 。
功效提示:此粥具有滋补五脏、补益气血的功效 。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用 。是常用的补养强壮保健佳品 。
3、产后吃母鸡做补品的注意事项
忌多吃母鸡,宜多吃公鸡:传统的观念里母鸡的营养价值非常的高,能够增加产妇的体质,并且增强食欲,还有促进乳汁的分泌 。但是在现代的营养学证明,母鸡不但不能让奶水增多,还会导致有回奶的现象 。专家说:母鸡体内本身含有大量的雌激素,当产妇大量用食后,就会导致体内的雌激素大幅度提高,让乳房功能减弱甚至消失 。实际上,相比母鸡,公鸡更加有利于母婴的身体健康 。因为公鸡体内含有的雄激素能够有效的对抗雌激素,同时促进乳汁增多,对婴儿的身体健康有很大的作用 。
坐月子的食谱有哪些
糯米葱粥:糯米100克洗淘后,加水适量煮粥,将熟时,加入葱白数根煮至熟,空腹食用 。
梨枣鸡蛋汤:梨1个洗净切块,红枣、生姜、冰糖适量,然后加水煮沸,最后再打个鸡蛋下去 。早、晚各1次,服后休息 。
白菜萝卜汤:白菜心250克,白萝卜60克,加水适量,煎好后放入红糖15克左右,趁热喝汤吃菜 。
月子餐炖鸽子汤的做法、怎样做
生产后的女性是需要补气血的,在补气血的多种食物中,以鸽子汤比较常见,鸽子汤非常的美味,很多产妇都比较喜欢喝,但是一些产妇的家人并不知道月子餐鸽子汤怎样做,那月子餐炖鸽子汤的做法是什么呢?本文给大家找了其中几种制作鸽子汤的方法,下面我们就一起来看看吧 。
1、清炖鸽子汤
原材料:一只鸽子、山药、枸杞、红枣、姜、盐
做法:锅里放水烧开后,放入处理好的鸽子稍微焯下水,等鸽子去血水去沫了之后,再将其捞出备用 。准备一个干净的砂锅洗干净,放入温开水加热到沸腾后,依次放入山药、红枣、枸杞、生姜、鸽子,等再次煮开了就转成小火,慢慢炖上一个半小时左右,出锅的时候加入盐巴进行调味就可以吃了 。这道汤品清淡而有营养,非常适合产妇吃的 。
2、核桃山药炖乳鸽
原材料:乳鸽、核桃仁、新鲜的山药、盐、少许胡椒粉、姜、葱
![产妇鸽子汤的做法禁忌 产妇鸽子汤的做法](http://img.gansulong.com/230211/014PR2Y-0.jpg)
文章插图
做法:乳鸽洗干净之后取出了内脏,然后用水烫一烫,让它里面的血水等都可以去除 。将山药削皮洗净之后切成薄片,核桃仁放在冷水里面浸泡一下,姜葱处理干净备用 。准备一个干净的砂锅,将乳鸽、山药、核桃仁、生姜都放到砂锅里面,加入水用大火烧开,煮沸后再改成小火慢慢地炖煮30分钟,然后在准备出锅时放入小葱跟盐巴搅拌均匀即可 。
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