百合发红还能吃嘛 百合发红还能吃吗 百合怎么保存比较好
百合发红还能吃吗1能吃 。
由于百合不耐风吹 , 采收后遇风吹 , 鳞片就容易变红、干缩 。像这种百合 , 只要没有出现腐坏、变质等情况都是可以继续食用的 , 变红并不会影响百合的营养价值 , 只是口感和卖相可能会有所影响 , 因此买回来的百合一般建议要尽快的食用完 。
百合怎么保存比较好2冷藏保存将百合先清洗干净 , 然后放入碗中 , 并加入适量的清水 , 使清水能彻底淹没百合 , 然后再用保鲜膜封住碗口 , 将其放冰箱中冷藏保存即可 , 保存得当的情况下一般能存放4-5天左右 , 但注意在保存过程中要每天换水 。
晒干保存如果新鲜百合比较多的话 , 还可以将其一瓣瓣剥下来 , 然后再放到太阳底下暴晒 , 等其中水分晒干之后再用干净袋子装好放在通风干燥处保存 , 保存得当一般半年到一年都不成问题 。
百合吃之前需要泡水吗3【百合发红还能吃嘛 百合发红还能吃吗 百合怎么保存比较好】分情况而定 。
如果是新鲜百合的话 , 是不需要进行泡发的 , 只要直接用来煲汤、炒菜或者泡水即可 。但如果是干百合的话 , 在食用前则需要提前浸泡 , 因为干百合当中水分已经被晒干了 , 如果不泡发直接煮或者泡酒需要较长的时间 。
如果着急食用的话 , 建议直接用温水对百合进行浸泡 , 这样能适当的缩短浸泡时间 。
百合吃着有点苦正常吗4正常 。
百合当中含有一种称为秋水仙碱的生物碱 , 这种生物碱发苦 , 发涩 , 所以百合吃起来会苦 , 这属于正常现象 。该生物碱不仅具有良好的营养和营养作用 , 而且对秋季干旱天气引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
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