最佳答案螃蟹洗净备用 ， 蒜切片 ， 姜切丝 ， 葱切断 ， 加半个小米辣 。锅里倒油 ， 油热后下姜、蒜、小米辣爆香 ， 炒出香味后下螃蟹翻炒至蟹壳表红色 。加适量水大火煮至收汁 ， 下蚝油、葱段翻炒 ， 加适量盐、鸡粉调味起锅 。
材料：花蟹4、蒜4瓣、姜8片、葱1片、小米辣半片、盐适量、蚝油1勺、鸡粉适量、水适量 。
1螃蟹洗净备用 。
2蒜片、姜丝、葱切 ， 加半小米辣 。
3锅里倒油 ， 油热后姜蒜小米辣 。
4炒出香味后 ， 将螃蟹翻炒至蟹壳表面红色 。
5用适量的水煮至果汁 。
6炒蚝油 ， 炒葱 。
7加入适量盐和鸡粉调味 。
【姜葱炒蟹怎么做】8起锅 。

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