雪莲果的皮为什么会有紫色雪莲果发紫了能吃吗雪莲果紫色的是坏了吗 _雪莲果紫色的是坏了吗

雪莲果发紫了能吃吗1【雪莲果的皮为什么会有紫色雪莲果发紫了能吃吗雪莲果紫色的是坏了吗】视情况而定。
雪莲果中含有较多的鞣质，这种成分很容易被空气中的氧气氧化成深色的醌类物质，一般来说时间越长，生成的量就越多。
因此如果雪莲果切开之后放置时间太长的话，就有可能出现发紫的情况，如果再进一步放下去的话还有可能会出现发黑的情况，这种情况下的雪莲果并不含有毒性物质，想吃的话是可以继续吃的。
雪莲果紫色的是坏了吗2视情况而定。
雪莲果变成紫色大多是因为放置时间过长被氧化所导致的，一般情况下这种雪莲果中是不含有毒性物质的。
但是因为放置时间过长时，也同样会增加雪莲果被微生物感染的机会，如果如果雪莲果不仅仅发紫，而且还伴随着异味、变黏等异常的情况时，那么就有可能是已经坏了，此时是不能够再继续吃的。
雪莲果坏了一点还能吃吗3不建议再吃了。
虽然坏了一点的雪莲果从外表看起来只有一小块地方烂了，但其实其中所含的细菌和毒素已经蔓延到雪莲果的每一处果肉中了，只是在肉眼下看不见而已，而且此时雪莲果中所含的营养成分也已经流失了大部分了。
此时如果继续吃的话不仅营养价值不高，而且还会很容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的，也不能够将坏了的地方切掉之后再继续吃。
怎么分辨雪莲果坏了41、表皮：正常情况下雪莲果的表皮应该是淡黄色的，且带有一定的光泽，如果雪莲果的表皮颜色已经变成深褐色，而且十分暗淡的话，那么就有可能是坏了。
2、果肉：将雪莲果切开，正常情况下雪莲果果肉的颜色应该是黄白色的，散发着水果的清香，而坏了的话雪莲果因为被氧化了，就有可能会出现褐色的情况，而且此时果肉也会散发出腐烂的气味。

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