降压降脂1洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用 。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成 。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性 。
洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效 。洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用 。
稳定血糖2洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用 。
强效护心3洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能 。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作 。
补钙健骨4【洋葱的功效与作用及营养价值 洋葱的功效与作用 洋葱的吃法】洋葱所含钙质丰富，可以比与黑豆、海带等蔬菜媲美，而且洋葱中所含的镁、钾、钙、磷等微元素的比例也合适，是很好的补钙食品之一 。

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