最好泡一个晚上，让豆质软化 。
【豆浆的豆子泡多长时间最好】豆子吃水会膨胀 ， 水要多才能继续盖过豆子 。豆浆要好喝 ， 香醇浓郁就可 。但水也不宜过多，否则豆子香味就少了 。口感也很重要，豆渣一定要过滤 ， 比较滑口 。但现在养身的吃法是不过滤，看个人自己的抉择而定 。煮时一定要一边煮一边搅动 ， 不然会烧焦 。煮二十五分钟左右最好 。注意：煮豆浆一定要煮熟，不然太寒会拉肚子 。煮豆浆时会起泡泡，胃不好的人要将其捞掉，因为会胀气 。

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