1、材料：牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量 。
2、超市买的谷饲牛排，改刀成2-2.5厘米的方块 。
3、加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀 ， 腌制两小时以上 。【空气炸锅做牛肉粒怎么做好吃又嫩 空气炸锅做牛肉粒怎么做好吃又嫩】

4、彩椒切小块备用 。
5、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部 。
6、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度 ， 开烤 。
7、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀 。
8、20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续烤6分钟左右 。
9、全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口 ， 肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！

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