材料:鳕鱼500克,胡萝卜半根 。
练习:
1.鳕鱼切块,洗净,沥干水分 。
2.加入盐、胡椒粉、淀粉和切丝的葱和姜13分钟 。
3.放入热油锅中,中火煎熟,然后沥干油 。
4.将扇贝酱、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉和少许水调成汁备用 。
5.另起油锅烧热,爆香蒜末,略炒红萝卜片,加入芡汁煮至浓稠 。
6.倒入炸好的鳕鱼块,搅拌均匀 。把它放在盘子里 。
法国银鳕鱼做法
材料:银鳕鱼2条;
辅料:黄油20g,面粉过量,柠檬汁2汤匙,香菜过量,盐过量,黑胡椒过量;
制造步骤:
1.将银鳕鱼冷冻,用厨房纸巾擦干 。
2.在锅中融化10克(1片)黄油 。混合面粉、盐和黑胡椒 。
3.将银鳕鱼的两面浸入混合面粉中 。
4.将银鳕鱼放入锅中,加入融化的黄油,煎4分钟 。
另一面煎4分钟,或者直到变成金棕色 。
取出后放在有吸油纸的盘子里 。
5.将锅冲洗干净,加入剩余的10克(一片)黄油融化 。
6.加入柠檬汁和香菜,翻炒至黄油变棕变香 。
7.用勺子小心翼翼地把黄油涂在鱼上,速度10,趁热吃 。
如何烹饪鳕鱼是更好的家庭烹饪方法 。
材料
Cod 2
两瓣大蒜
半勺盐
半个洋葱
3片生姜
1汤匙酱油
1汤匙耗油量
半勺鸡精
文章插图
十三香半勺 。
家常菜炖鳕鱼的简单美味步骤
之一步
鳕鱼洗净,切块 。
第二步
准备葱、姜、蒜 。
第三步
先在热油里炒,葱姜蒜,酱油,耗油,十三香,
第四步
用中火炖鳕鱼15分钟 。如果你想味道更好,炖一会儿 。
第五步
炖好后加点蒜末,放点葱花提香,加点鸡精省点汤,和肉一起吃效果更好 。
澳大利亚银鳕鱼做法
材料
银鳕鱼1条、香菇2朵、金华火腿10g、香葱1根、姜2片、蒸鱼黑豆油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5g)、胡椒粉1/4茶匙(1g) 。
工作方法
1)将银鳕鱼切块 。香菇提前一小时用40度温水浸泡,然后洗净切成细丝 。金华火腿洗净,切成细丝 。
2)生姜洗净切片 。青葱洗净,切段 。将蒸好的鱼、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉倒入小碗中搅拌均匀 。
3)取一个耐高温的盘子,把银鳕鱼片放进去,铺上一层蘑菇丝和火腿丝,然后倒入调好的汁,最后放姜片和小葱 。
4)将清水倒入蒸笼,将盛有银鳕鱼的盘子放在蒸笼架上,盖上锅盖,用猛火加热至沸腾,继续蒸5分钟 。拿起葱姜切片,撒上少许葱花和红辣椒碎 。
最正宗的炖鳕鱼的方法 。
食物
鳕鱼(适量)面粉(适量)油(适量)
干辣椒20克,葱20克,姜蒜20克,八角20克,
1.准备两条干鳕鱼,其他和内脏清洗干净,切段洗净备用 。
2.准备一些咸菜,洗净切段备用 。
3.萝卜、辣椒、洋葱、葱切末备用 。
4.然后,准备辣酱,准备一个盘子,放入辣椒面、蒜末、辣椒段、酱油、料酒、鱼露、黑胡椒,搅拌均匀,做成辣酱 。
5.用少许辣酱腌制,拌匀备用 。
6.然后,将萝卜片放入锅中,铺上洋葱,然后放入搅拌好的麻辣咸菜,铺好,放入鳕鱼片,放入少许鱼干,加入麻辣酱和水,盖上锅盖炖20分钟 。
7.最后加一点洋葱,炖鳕鱼就完成了 。很简单,好吃又好喝 。
文章插图
鳕鱼肉的家常做法
材料:鳕鱼肉400克,干香菇,葱丝,姜片,红辣椒丝,油,盐,蒸鱼和酱油,料酒 。
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