孕妇能吃糟卤鸡爪糟卤鸡爪 _卤鸡爪

糟鸡爪的制作方法
糟鸡爪
主料：糟卤500ml、鸡爪700g
辅料：生姜片适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量
糟鸡爪的做法
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鸡爪洗净后用剪刀剪去鸡指甲尖
2
准备葱，生姜片和八角
3
【孕妇能吃糟卤鸡爪糟卤鸡爪】锅内水开后下入鸡爪焯水后捞起洗净
4
再把鸡爪冷水下锅，倒入调料盖上大火煮
5
把鸡爪煮熟后捞起
6
浸入冷开水里5分钟后捞起沥干水分
7
准备糟卤
8
为了便于入味，我把每个鸡爪都一分二剪开了
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放入保鲜盒里倒入糟卤，糟卤能浸没食物为佳
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喜欢有点辣味，用三个干辣椒洗净后剪开加入盖上进冰箱冷藏4小时以上即可食用
11
上桌时候加点小清新的香菜，不加也无妨。
小贴士
1.糟卤有原味和辣味的，我买的原味的所以加了几个干辣椒进去提点辣味，不喜欢的就不用加。2.在短时间内食用的就像我这样剪开后浸入糟卤中，这样4小时以上已经很入味了。3，一次做多了，吃的时候用干净的筷子夹，这样能保持几天内不会变质。

文章插图
糟卤鸡爪怎么做
用料
鸡爪
2磅
姜
几片
料酒
适量
大蒜
一个
糟卤
1-2瓶

文章插图
步骤 1
把指甲剪掉后洗干净。鸡爪先不要切半，怕煮的时候肉容易烂掉。
步骤 2
姜切片备用，蒜头切碎备用。
步骤 3
水烧开后放入料理酒（适量，我喜欢重酒味的所以多放了），鸡爪和姜片。大火烧开后煮10-15分钟，筷子能穿透中间的肉就可以关火了（我喜欢吃软一点的所以大火煮了15分钟后转中火再煮15分钟。
步骤 4
煮好后马上把热水倒掉，然后把鸡爪放在冰水中浸泡5-10分钟，我没冰块所以直接用冷水一直冲了5-10分钟。
步骤 5
泡完冰水后把鸡爪沥干水分，切半（我嫌太麻烦了就只把中间的肉割开一点方便入味）接着放到容器里然后加入刚刚切好的蒜头，再倒入糟卤（淹没过鸡爪）。盖上盖子后放到冰箱冷藏3个小时左右就可以吃啦！
如何做糟卤鸡爪
制作糟鸡爪首先要购买一些新鲜的鸡爪，先处理清洗干净，锅中加入适量的水，把鸡爪放进去焯烫一下，然后再倒出来再清洗一遍，锅中加入适量的水，把鸡爪放进去，再添加生姜，大蒜以及葱，大火煮开以后黄酒倒入进去，然后就用中火慢慢的炖煮一下，可以煮半个小时到45分钟左右，等到烧开以后放凉，凉透以后把它放到一个容器里面，在加入适量的糟卤，盖子盖上放到冷藏室里面保存，这样就可以吃了。
糟鸡爪的配料和窍门
想要把糟鸡爪制作的好吃，正确的窍门方法一定要了解清楚，需要先把鸡爪好好的处理干净，指甲部位要剪掉，然后再放到清水锅中煮开后清洗干净，然后再放到锅中，一定要是凉水下锅，大火烧开以后再焖煮一下，捞出来以后用凉水再清洗一遍，把糟卤倒进一个容器当中，鸡爪倒进去放到冰箱里面冷藏几个小时以后来吃，在制作的时候注意不要煮得太过酥烂，这样口感会变得不好，而且还要注意浸泡长一些时间，这样才能让味道更加入味，做出来的糟鸡爪味道才可以更好。
家常糟卤鸡爪怎么做好吃又简单，做法图解
主料：鸡爪500g；
辅料：盐适量、糟卤适量、料酒适量、姜适量、黄酒适量
糟卤鸡爪
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孕妇能吃糟卤鸡爪 糟卤鸡爪

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