蒙古族一般不吃猪肉,但是也不忌讳吃猪肉 。古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉 。
文章插图
羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种,最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊,最常见的是手把羊肉 。
扩展资料:
【蒙古族饮食有什么忌讳 蒙古族忌食什么肉】蒙古人传统的食物分为三种,第一种是肉制品(红食),第二种是奶制品(白食),第三种是以奶为原料的饮品 。蒙古人的饮食是有讲究的,饮食分为两个季节,夏季和冬季 。夏季为4月至10月,主要食物是奶制品 。这一时期,肉吃得相对少些 。
文章插图
蒙古人很早就知道如何科学膳食,如何自我保健 。在蒙古有一句谚语:早餐要自己一个人吃,午餐要和朋友分着吃,晚餐要给敌人吃 。其意思与中国的“早饭吃饱,午饭吃好,晚饭吃少”有异曲同工之处 。独特的饮食文化,造就了蒙古人强悍的体格 。
蒙古首都乌兰巴托有许多的大饭店、小饭馆,其餐饮环境、饮食餐具和上菜程序完全参照欧洲的标准 。用餐环境讲究,餐具全部是刀叉和盘子 。小饭馆虽然有奶茶,做的是蒙餐,但是蒙餐的结构、模式和餐具与西餐没什么两样 。
- 磷化和硫化有什么区别
- 纪梵希女包有芯片吗
- 车厘子味道苦 车厘子有苦味能吃吗 车厘子有酒味还能吃吗
- 心脑血管疾病吃洋葱好吗 吃洋葱对心脑血管有哪些好处 洋葱怎么吃有利于保护血管
- 泥猛鱼的营养 泥猛的营养价值和作用
- 下雨了还有公交车吗 下雨公交车会停运吗
- 靠近路由器有辐射吗 路由器辐射用门板隔着有用吗
- 施工现场有哪些机械设备 施工现场有哪些危险因素
- 学美容有前途吗工资多少 学美容有前途吗 女生学美容前景怎么样
- 床上有玩偶 床上玩偶多会不会热