1、原料：活鳝鱼1000克，火腿20克，香菇25克，玉兰片40克，猪板油10克，葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量 。
2、将鳝鱼宰杀，去头、骨、内脏，洗去污血，放入沸水锅中焯一下，用清水漂洗干净 ， 切成段，背面剞十字花刀，摆在盘内 。

3、将葱白切段；火腿、玉兰片、香菇均切成片；猪板油切成小丁 ， 撒在鳝鱼上，加入鲜汤、精盐、料酒、味精，上屉蒸约15分钟 。
【清蒸黄鳝 清蒸黄鳝怎么做好吃】4、将原汤滗入勺中，加鲜汤煮沸，用水淀粉勾芡，浇在鳝鱼上，撒上豌豆苗作点缀即成 。

• 厕所有臭味窜出来怎么处理
• 红蕨菜怎么处理才 红蕨菜怎么处理
• 眼圈周围发黑怎么处理最好 眼圈周围发黑怎么处理
• 泡海鲜的方法 分享5种海鲜怎么泡发
• 瘦肉怎样炖又嫩又好吃 瘦肉和什么炖怎么做好吃又嫩呢
• 酸辣木耳凉拌怎么做窍门 凉拌木耳的不用辣味正宗做法
• 怎么做凉拌鲫鱼 柠檬凉拌鲫鱼正宗的做法
• 烤肉怎样做才嫩呢 烤肉的肉怎么做好吃又嫩
• 红掌叶子发黄怎么补救大蒜汁兑水的比例是多少? 红掌叶子发黄怎么补救
• 进入冬天发财树叶子发黄怎么补救 进入冬天发财树叶子发黄怎么补救呢