日本米糠油事件对环境的影响日本米糠油事件日本米糠油事件的危害 _米糠

资本主导的十大食品安全事件连载之十三：日本米糠油事件（1）
写在前面
提到食物安全事件，很多人往往忽视我们东边的邻居日本，会以为日本食品安全做得好，不存在食品安全问题。殊不知，在资本话语权下，只要有利可图，谁也逃脱不掉因资本逐利而受害的客观规律。其实，日本的食品安全问题也曾非常严重的，米糠油事件、痛痛病事件、食物核辐射事件，都发生在这个岛国上。日本国土资源有限，农业不能自给自足，大部分国民是买着吃的。当然，该国遗存下的小农户，生产有机食品安全且效益好，农民成为一种令人羡慕的职业就另当别论了。
笔者曾经现场考察过日本的生态农业，有机种植技术有些尚不如中国，但管理好，国民素质相对高，垃圾分类做的好，这些都是不争的事实。从乡村来看，农田很少有白色农膜覆盖，他们采取传统的有机耕作，生产高端有机产品，实际上搞的是现代技术装备下的传统农业。稻田几乎是能够欣赏的一幅幅油画，整洁利落，没有粗暴干涉的痕迹。他们严格控制化肥、农药、除草剂使用，产品是东京等大城市的抢手货。日本乡村见不到传统的“三堆”（粪堆、柴堆、垃圾堆），有机垃圾经过处理还回了农田，仅定期收集那些不能降解的塑料制品垃圾。农田地头就是森林，多样化的本地森林既美化了环境，又保护了农田。
然而，上面的日本农业，也是经历过阵痛逐渐达到今天的样子的。上世纪60年代，日本爆发米糠油事件，其影响之大、死亡人数之多，在人类食物安全历史上都将会留下重重的一笔。以往的教科书介绍日本米糠油事件，是将其作为环境污染事件介绍的。1994年，同事约我写人类的十大环境污染事件，笔者当时整理了日本就有两个（还有一个是痛痛病事件，由重金属污染引起，还有的版本介绍日本有4个）。其实，如果放在食品安全的角度来考虑，这是一起典型的食品安全事件。
第二次世界大战后的最初10年，是日本的经济复苏时期。在这个时期，日本为追赶欧美，大力发展重工业、化学工业，并迅速跨入世界经济大国行列。然而，日本人在陶醉于成为东方经济大国的同时，却没有多少人想到肆虐环境破坏将带来的灭顶之灾。正是由于这种急功近利的态度，20世纪初期发生的世界十大重大公害事件中，日本就占了4件，足见日本当时环境问题的严重性。该国的米糠油食物安全事件也是在这样的背景下出现的。
（图片来自网络）

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