1、五花肉75公克，金针花150公克，蒜头2粒，辣椒1支 ， 豆豉少许，高汤30㏄，盐1小匙 ， 米酒1大匙 ， 糖1/2小匙，香油1小匙
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2、五花肉洗净切细条；蒜头洗净切末；辣椒洗净切丝，备用 。
3、热一锅 ， 放入适量的油，放入作法1的所有材料、高汤、豆豉及所有调味料，拌炒均匀即可 。
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