烤苕皮的苕皮怎么做 烤苕皮是什么做的

【烤苕皮的苕皮怎么做 烤苕皮是什么做的】

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烤苕皮是红薯淀粉做的 。烤苕皮是一道出了川渝地区,就很少见的素串 。烤苕皮口味众多,丰俭由人,素的、加牛肉肥肠的,还有泰式口味加鸡爪进去的,制作方式和东北烤冷面有些许相似 。刚烤好的苕皮表面有很多小泡泡一样的凸起,一定要趁热吃,表面干脆内里软糯,有油炸的风味 。