1、首先，将豆腐切成小块 ， 加入鸡蛋液，搅拌均匀 。
2、将生抽、蚝油、老抽、淀粉、白糖和适量的水，调成料汁备用 。
【软豆腐怎么做好吃又简单 软豆腐怎么做好吃】3、最后起锅烧油 ， 将鸡蛋豆腐煎至两面金黄，翻炒后 ， 倒入料汁，炒分钟左右，加入韭菜末、小米辣出锅即可 。
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