五指毛桃煲汤配玉米红萝卜 五指毛桃煲汤配什么

【五指毛桃煲汤配玉米红萝卜 五指毛桃煲汤配什么】五指毛桃煲汤搭配食材花样繁多,煲出来的汤水有一股椰奶香味,美味可口;五指毛桃的搭配肉类有很多,比如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭都是非常不错的;还可以在其中适量地添加下土茯苓、牛大力、芡实、党参 。

五指毛桃煲汤配玉米红萝卜 五指毛桃煲汤配什么

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相关做法:
1、将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块 。瘦肉洗净后,也切成大块 。
2、锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出 。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫 。
3、把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质 。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时 。食用前加盐调味即可 。
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食用功效:
五指毛桃分布在粤西地区为主的山上 。主要成分有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等 。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效 。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症 。