松茸鸡汤1材料:松茸150g、土母鸡半只、盐适量
做法:
1、土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开 。
2、仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右 。
3、松茸切掉根部的硬块,洗净后切片 。
4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右,用适量盐调味即可 。
姬松茸茶树菇墨鱼汤2材料:松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许
做法:
1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时 。
2、排骨洗净,放入锅里焯水去血水,去腥 。
3、洗净所有材料备用,将排骨,所有配料一起倒入砂锅中 。
4、 往锅里加入适量的清水,大火烧开转小火慢慢煲1个小时,出锅时加入一点点盐调味即可 。
姬松茸花胶西施汤3材料:松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法:
1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时 。
2、花胶加姜片浸泡2小时 。
3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用 。
4、排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用 。
5、所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时 。
6、起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可 。
乌鸡板栗松茸汤4材料:乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法:
1、沸水倒入乌鸡,去血沫 。加入姜片可去味 。
2、准备板栗,香菇,松茸切片 。
3、泡发竹荪,准备红枣,薏米,把清理好的乌鸡倒入煲汤锅,放入准备的食材 。
4、大火煮沸,转小火炖3小时左右 。
【松茸和什么一起炒最好吃 松茸和什么一起煲汤 吃松茸的禁忌】5、出锅前根据个人口味轻重,放入适量细盐,可以开始享用了 。
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