1、主料:鸡肉700g 。
2、辅料:酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油 。
3、先把鸡肉切成块儿,入水焯5分钟 , 然后把焯好的鸡肉的水分沥干 。【做炖土鸡肉的方法视频 做炖土鸡肉的方法】
4、锅中放入食用油烧热,然后放入葱姜 , 花椒大料,炝锅 。
5、放入鸡肉翻炒,然后再放入酱油 , 白糖调料 。
6、加入清水入锅,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可 。
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