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【小苏打生活中叫什么 小苏打民间叫什么名字】小苏打民间叫小苏打，它的学名叫做碳酸氢钠 。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
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