小暑传统食物

最佳答案小暑的传统食物有:吃“三宝”、吃饺子、伏面、羊肉、“食新”等等 。小暑是二十四节气之第十一个节气,其时间是每年公历7月6-8日,这个虽不是一年中最炎热的时节,但也慢慢进入伏天,紧接着就是一年中最热的节气大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说 。我国多地自小暑起进入雷暴最多的时节 。

小暑传统食物

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【小暑传统食物】小暑的传统食物有:吃“三宝”、吃饺子、伏面、羊肉、“食新”等等 。小暑是二十四节气之第十一个节气,其时间是每年公历7月6-8日,这个虽不是一年中最炎热的时节,但也慢慢进入伏天,紧接着就是一年中最热的节气大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说 。我国多地自小暑起进入雷暴最多的时节 。
1、吃“三宝”:“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天 。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑 。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗 。
2、吃饺子:伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
3、伏面:伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》∶“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面 。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶 。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶” 。伏天还可吃过水面、炒面 。
4、吃羊肉:徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤” 。
5、“食新”:过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等 。