材料：纯咖啡一袋、热开水一杯、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒、砂糖适量 。
步骤如下：
1、用热开水冲泡咖啡 。
2、用少量热开水溶化鱼胶粉 。
3、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保鲜盒，放入冰箱冷藏到凝固 。
【怎么做咖啡冻】5、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶即可 。

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