1、准备制作的食材 。
2、黑木耳泡发 ， 揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出 ， 放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木耳保持脆度） 。【凉拌爽脆黑木耳步骤 黑耳木凉拌做法】

3、将大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒锅内倒入少许的食用油加热 ， 散入少许的花 。椒，煸出花椒的香味后 ， 滤出花椒，将热油淋到准备好的蒜末上上，依次加入切好的香菜、小米椒、绿尖椒、洋葱 ， 还有生抽、香醋、芝麻油、盐搅拌待用 。
4、倒入准备好的黑木耳进行搅拌，使其木耳都有沾满调料 。
5、最后撒上适量的熟白芝麻即可食用，如果放入冰箱冷藏一下 ， 脆、爽口的口感就更加分了 。

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